Hotel de France Hotel de France

Soirée Absinthe à l’Hôtel de France

28 mars 2019
Ste-Croix - Gastronomie & vin

Le charismatique Hôtel de France convie les amateurs de la Fée Verte à une soirée qui lui est dédiée.

Enfin une nouvelle soirée à l’absinthe à l’Hôtel de France ! Un tout nouveau menu est proposé avec les produits de Philippe Martin, distillateur à Boveresse. Voici le programme :

Apéro :
Présentation et dégustation avec Philippe Martin

Menu à l’Absinthe :

Risotto à l’Absinthe,
Ris de veau braisé
***
Salade verte, vinaigrette à l’Absinthe
***
Filet de cabillaud en crumble d’épice,
Sauce beurre blanc à l’Absinthe
***
Soufflé à l’Absinthe

  • Hôtel de France
  • Rue Centrale 25
  • 1450 Ste-Croix - CH


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