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Brasseries

Dans le sillage de la reine des brasseries artisanales suisses, la Bière du Boxer, située à Yverdon-les-Bains, de nombreuses micro-brasseries ont vu le jour dans la région.

La Bière du Boxer est la plus grande des petites brasseries suisses, avec ses quelques 5 millions de litres produits chaque année. Aujourd’hui, la production locale est riche de plusieurs micro-brasseries qui surprennent tant par leurs audaces gustatives et la variété de leurs recettes que par leur attachement à fabriquer un produit de qualité.

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