Das Restaurant du Mont-de-Baulmes auf 1271 m Höhe hat von Mai bis Ende Oktober täglich geöffnet.
Das Restaurant du Mont-de-Baulmes ist im Sommer ein sehr belebter Ort. Es wird von vielen Wanderern, die die Aiguilles de Baulmes umrunden, besucht. Neben dem Restaurant gibt es einen Aussichtspunkt, wo man eines der schönsten Panoramen im Jura bewundern kann, das sich vom Neuenburgersee bis zum Genfersee mit den Alpen im Hintergrund erstreckt.
Spezialitäten: Das Restaurant ist für Käsekrapfen und andere typische kulinarische Spezialitäten bekannt.
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