Brasserie Trois Dames ©Brasserie Trois Dames

Brauerei Trois Dames

Seit 2003 entwickeln der Bierbrauer Raphaël Mettler und sein Team mit Leidenschaft Biere. Ihre Begeisterung spricht für sich: Die Biere von Trois Dames überraschen sowohl mit ihren gewagten Geschmacksnoten als auch ihrem Aussehen, was ihre Originalität ausmacht.

Der Name «Trois Dames» ist eine Hommage an Raphaël Mettlers Frau und seine beiden Töchter, die «drei Damen» des Hauses.

Mit rund einem Dutzend unterschiedlicher Biere, die das ganze Jahr über erhältlich sind, und mehreren saisonalen Bieren überrascht die Brauerei sowohl Liebhaber als auch weniger grosse Bierkenner.

Die Etiketten, eine Mischung aus Retro-Stil und modernem Touch, werden zusammen mit dem Plastiker und Kunstmaler Denis Perret-Gentil aus der Region entwickelt. Sie sind von Tourismusplakaten von Anfang des 20. Jahrhunderts inspiriert. Das Logo ist seinerseits ein Fingerzeig auf das goldene Industriezeitalter, das Sainte-Croix in den 1950er-Jahren dank der Feinmechanik namentlich von Bolex/Paillard erlebte.

Die Brauerei im Dorfkern von Sainte-Croix hat jeweils am ersten Samstag des Monats geöffnet und kann auf Anfrage besichtigt werden. Im November wird hier jeweils «La Nuit de la Fraîcheur» durchgeführt, ein Abendessen mit Konzert.

  • Brasserie Trois Dames
  • Brasserie Trois Dames
    Rue de France 1
  • 1450 Sainte-Croix - CH


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