La balade s’effectue en trois étapes, à partir du col des Etroits, où la voiture peut être laissée au parking. Elle débute par une jolie promenade dans la forêt en direction du Saut-de-l’Eau. La première halte gourmande, au Chalet de la Mayaz, invite le promeneur à déguster saucisse sèche et tomme sur planchette, en guise d’apéritif (1ère étape = 1h30).

La deuxième halte permet de découvrir le Chalet du Sollier, accessible par le sentier et à travers pâturages. C’est entouré des animaux de ferme (ânes, vaches, Highlanders, cochons) que se dégustent les fameuses « Pâtes de Chalet » (2ème étape : 35’).

Le dessert peut être pris au fameux chalet La Casba, niché dans les sapins en direction du Chasseron (1607m). Le gâteau à la crème de la patronne ou le « menegetz » sont des spécialités gustatives incontournables. De plus la Croix du Cochet, point dominant toute la vallée, est tout près (3ème étape = 20’). Il faut environ 1 heure de marche pour le retour sur le sentier nommé Chemin des Vaches.